1 St. Färsen Schwanz/Steerte - tk
1 Pack a 400-700g
Es handelt sich um ein Naturprodukt, die Gewichte können daher geringfügig abweichen. Vor dem Versand wird grammgenau gewogen und berechnet.
Produkt: Unter Ochsenschwanz ist der Artikel bekannter/geläufiger, aber unsere Rinder-Schwänze (norddt. Steerte genannt) stammen von unseren Färsen, also weiblichen Tieren und stehen in Zubereitung, Zartheit und Qualität der Ochsenschwänze in nichts nach. Wir portionieren dei Schwänze immer in 3 Wirbel Pakete mit gleichmäßig verteielten Stücken, es ist von jedem Bereich, der Mitte, der dünnen Spitze und dem fleischigen oberen Stück je ein Wirbel-Stück dabei.
Haltbarkeit: Im Vakuum verpackt, 2-3 Tage bei 4°C, Artikel wird tiefgefroren ausgeliefert, nicht erneut einfrieren.
Zusatzangaben:
- Herkunft - geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt: Deutschland
- Region: Schleswig-Holstein, Niedersachsen
- Rasse: Rotbunt, Schwarzbunt, Schwarzbunt-Angus-Kreuzung
- Fütterung: Gras, Gras-/Mais-Silage