haltbarkeit der produkte

Unser Fleisch (Trockenwaren und konservierte Waren ausgenommen) wird frisch verschickt, das heißt die Ware war nie eingefroren und ist je nach Beschaffenheit des Fleisches aufgrund der Tierart im perfekten Reifestadium sowie küchenfertig zugeschnitten. Aus hygienischen Gründen müssen wir Ihr Fleisch in einer Schutzverpackung im Vakuum oder unter Schutzatmosphäre verpacken. Darin erreicht die Ware die Haltbarkeit, welche auf dem Produkt ausgewiesen ist. Ich empfehle Ihnen die Ware stets 1-2 Stunden vor der Verwendung aus der Verpackung zu nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen. So kann die Ware "auslüften" und sein ursprüngliches Aroma zurückerlangen!