1 St. Iberico Secreto - Nur von Mai bis August
1 St a 180-220g
Es handelt sich um ein Naturprodukt, die Gewichte können daher geringfügig abweichen. Vor dem Versand wird grammgenau gewogen und berechnet.
(NUR IN DER KERN-BBQ-ZEIT VON ANFANG MAI BIS ENDE AUGUST ERHÄLTLICH)
Produkt: Es ist sehr saftig, zart und nussig-süss-aromatisch. Einer unser BBQ-Bestseller! Das Secreto-Iberico wird aus dem Bauchlappen der Iberico-Schweine geschnitten. Es ist besonders stark marmoriert und daher ideal für den Grill geeignet.
Haltbarkeit: Im Vakuum verpackt, 7 Tage bei 2-4°C (Ware kann tiefgefroren gewesen sein, daher bitte nicht wieder einfrieren sondern innerhalb des angegeben MHD´s verbrauchen)
Zubereitungstipp: Ich empfehle das Secreto-Iberico einfach mit scharfer Hitze kross medium/well grillen und in feine Streifen schneiden. Mit Meersalzflocken versehen und geniessen! Genial!
Zusatzangaben:
- Herkunft - geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt: Spanien
- Region: Kastilien-La Mancha, Extremadura
- Rasse: Iberico Schwein
- Fütterung: Gras, Kräuter, Wurzeln, spezielle Futtermischung, "Bellotas" (Eicheln)
- Freilandhaltung